График работы:Полная занятость Образование:Высшее Возраст: не имеет значения
Должностные обязанности
- запуск нового формата ресторана в гостиничном комплексе с "0", - руководство и организация всех подразделений ресторанного комплекса (шведский стол (тысяча номеров), a la carte, lobby bar), - управление персоналом: аттестация, подбор, оценка работы и карьерное развитие сотрудников, ротация, - организация и контроль технологического процесса, - планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета, - контроль документооборота в ресторане, - введение и соблюдение стандартов ресторана для удовлетворения потребностей гостей, - поддержание постоянной связи с гостями ресторана, - организация и контроль проведения инвентаризаций в каждом подразделении ресторана и анализ результатов, - взаимодействие с контролирующими и проверяющими инстанциями, - решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана, - предоставление отчетности по деятельности ресторана высшему руководству
Требования
- опыт работы от 5 лет в ресторанном бизнесе (включая, от 2-х лет - на территории гостиницы/отеля) в качестве руководителя/бренд-шефа, шеф-повара, - навыки операционного и финансового планирования, маркетингового анализа, - знание экономических показателей ресторана, кухни, документооборота, контроль запасов (движение тмц, алкоголь, продукты, инвентарь), - знание программ учета, склада, касс, - знание требований санпин, нормативных документов, - опыт управления коллективом - не менее 30 чел. , ярко выраженные лидерские качества, - опыт работы со шведским столом, - опыт успешного ведения ресторанного бизнеса (возможность показать на цифрах) - нацеленность на финансовый результат и гостей, - знание английского языка - приветствуется, - отличные организаторские способности, умение управлять людьми и находить подход к людям, - стрессоустойчивость, высокая степень ответственности, умение работать в режиме многозадачности
Дополнительная информация
Адрес места работы: г. Москва, измайловское шоссе дом: 71-а станция метрополитена: партизанская дополнительная информация по адресу: на территории гостиницы альфа (измайлово) дополнительная информация по вакансии:
уважаемые соискатели! ресторанный комплекс на территории гостиницы альфа открывает конкурс на вакансию директор ресторанного комплекса. Если вы активный, энергичный, обладаете ярко выраженными лидерскими качествами, имеете не только теоретический, но и практический опыт успешного ведения ресторанного бизнеса на высшем уровне, мы с нетерпением ждем вашего звонка по тел. 8-905-596-56-81 или резюме на почту!условия работы:- работа в стабильной компании, в коллективе профессионалов, людей, нацеленных на высокий результат и достижения поставленных целей;- график работы ненормированный;- оформление согласно тк рф;- возможность самореализации на высоком уровне в крупнейшем ресторанном комплексе москвы;- бесплатное питание;- место работы м. Партизанская в гостиничном комплексе альфа (измайлово);- заработная плата от 170 000 руб. - индивидуально обсуждается с успешным кандидатом.
график работы: полный рабочий день количество рабочих мест: 1 дополнительные бонусы:
возможны
опыт работы (лет): 5 лет наличие медкнижки: требуется В письме или при звонке укажите, что прочли о вакансии в компании ФНП на rabota.directrix.ru
Средняя зарплата по специальности «Директор / руководитель» в Москве - 114100 руб.
Сегодня вакансия Директор / руководитель требуется многим специалистам, которые уже достигли
определенных карьерных высот или пока без опыта работы после обучения. Вполне логично, что
и у тех, и у других могут возникнуть традиционные сложности с поиском работы Директор / руководитель,
которая будет удовлетворять всем требованиям соискателя к работе. Как показали исследования,
проведенные специалистами, при подборе на вакансию Директор / руководитель в Москве, соискатели уделяют
внимание в первую очередь следующим аспектам:
Размер заработной платы. Как известно, «работа может быть оплачена
достаточно «щедро». Именно поэтому в первую очередь те, кто стремится к финансовому
благополучию, обращают внимание именно на этот аспект.
Способ оплаты труда. «Работа Директор / руководитель в может быть оплачена
сдельно, иметь повременную форму, тарифную и т. д. В данном случае соискатель,
рассматривая «вакансии Директор / руководитель в подбирает наиболее подходящий и удобный
для себя способ финансовых выплат, тем самым, «отсеивая» неподходящие предложения.
График работы. Не секрет, что сегодня достаточно часто при подборе персонала
работодатели предлагают не только традиционные «пятидневки», но также
альтернативные варианты, при которых достигается максимальная эффективность работы.
Так, зачастую «вакансии предполагают возможность гибкого графика,
удаленной работы с периодическими визитами в офис компании и т.д. Более того, возможной
стала и работа по найму. При этом оговаривается срок, в течение которого соискатель
будет сотрудником компании, например, в том случае, если он требуется на время выполнения
определенного масштабного проекта.
Как правило, все остальные критерии для соискателей, находящихся в поиске работы Директор / руководитель
в Москве, имеют индивидульное значение. Соответственно, этот факт существенно упрощает
процесс подбора оптимальной «вакансии и на можно установить
соответствующие фильтры по параметрам, что в значительной мере сэкономит время, необходимое
на ознакомление с предложениями от работодателей.
