Вакансия Шеф-повар в компании JCat Москва

Условия:- график 5/2- зарплата от 150000 (по итогам собеседования)требования:- понимание специфики кавказской, восточно-азиатской, ближневосточной и китайской кухни. - увлеченность гастрономией, понимание трендов индустрии- высокий уровень дисциплины и ответственность. - опыт работы от 3-х лет на должности шеф-повара, су-шефа. - контроль соблюдения всей командой санитарных норм и правила хассп. - энергичность и высокая скорость принятия решений. - знание iiko, r-keeper и умение работать с показателями. - быть лидером и примером для всей команды. Обязанности:- организовать эффективную работу кухни. - ведение всей документации, разбор инвертаризаций, работа с фудкостом и лейборкостом. - разработка совместно с концепт шефом новых блюд в рамках концепции заведения, сезонное меню и т. П. - участие во всех производственных процессах кухни и регулярно поддерживать высокий уровень задданых стандартов.

График работы: сменный графикопыт работы: от 3 лет
В письме или при звонке укажите, что прочли о вакансии в компании JCat на rabota.directrix.ru

JCat