Работа в Москве на Rabota.Directrix.ru

Резюме № 2172487

Добавлено 21 марта 2017 г

предложить вакансию

Должность

Направление: Резюме в Москве >> Гостиницы/ Развлечения/ Туризм >> Гостиницы >> Директор / руководитель в Москве

Должность: Руководитель

Желаемая зарплата: по договоренности

О соискателе

ФИО: : Матросова Ирина

Образование: не указано

Пол: Женский

Общая информация

По Трудовому законодательству РФ.

Образование

Обр
азование: Высш
ее,

1988- 1993, Мос
ковс кая
академия пищ
евых пр
оизводст в, инженер-э кономист.

Опыт работы

С 2004 года
по наст
оящ ее
вр емя. Мос
ковс кое
пр едст
авит ельст
во ОАО "Сур
гут нефт
егаз", заведующ
ий пр
оизводст вом с лу
жбы по
ор ганизац
ии общ
ест венного
пит ания. Ведение
договор ов, ру
ководст во
коллект ивом
из 15-т и ч еловек, обс
лу живание
пр едст
авит ельс
ких мер
опр ият
ий, ведение
бух галт
ерс кой
доку мент
ац ии.

Профессиональные навыки

Нормативные
документы по
общественному питанию, СанПиНы, технологические, калькуляционные
карты,документацию
по охране труда, трудовое
законодательство, пользователь ПК, программа SAP R3/

Дополнительно

Дата рождения: : 04 февраля 1970 (47 лет)
Семейное положение: : Не состою в браке, детей нет
Владение иностранными языками: Итальянский, английский.
Комментарий к резюме: - Организация кулинарной обработки продуктов в соответствии с правилами технологии
- Составление планов-меню
- Осуществление контроля за соблюдениями технологии приготовления блюд
- Осуществление бракеража блюд
- Ведение первичной бухгалтерской документации
- Составление технико-технологических карт, калькуляционных карт
- Обеспечение соблюдения на производстве СанПиНов и последовательности технологического процесса
- Осуществление руководства коллективом от 15 человек
- Составление графиков работы и расстановки работников на производстве
- Осуществление контроля за заключением и исполнением договоров
- Оформление заявок на приобретение МТР
- Организация инвентаризации МТР и продуктов питания
- Работа с контролирующими органами (Роспотребнадзор, филиалы ФБУЗ)

ОПЫТ ТРУДОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Общий трудовой стаж - 26 лет.

Желаемая работа

Тип: полная занятость

Занятость: полный рабочий день

Месторасположение: Москва

Контактная информация


	Для просмотра контактных данных зарегистрируйтесь или войдите на сайт

статус: обычное

Дата размещения: 21 марта 2017 г.

Если это Ваше резюме, и Вы хотите его удалить или редактировать, перейдите по этой ссылке

Резюме на должность Руководитель